10 Makanan Untuk Kecerdasan Anak

lazada

tomat untuk kecerdasan

Kecerdasan anak, pada Artikel kali ini kita akan membahas makanan yang sehat dan baik untuk kecerdasan anak. Tentu orang tua ingin anaknya menjadi pintar dan berprestasi di sekolah. Selain belajar yang rajin kepintaran perlu ditunjang dengan makanan yang bergizi dan baik untuk otak. Di Jepang mereka sangat peduli akan nutrisi untuk anak -anak sehingga di Jepang setiap hari ada makan siang di sekolah untuk anak-anak yang sudah direncanakan sebelumnya dengan nutrisi dan gizi yang seimbang.

1. Ikan Makarel,Tuna, Salmon dan Sarden.

Usakan hindari ikan kalengan karena bahan pelapis makanan kaleng salah satunya adalah timah. Dan timah dapat menurunkan kecerdasan otak.

Kendalanya adalah anak-anak biasanya kurang suka makan ikan karena baunya yang amis dan karena durinya. Jadi ibu bisa mengolah ikan dengan menghilangkan duri dan kulitnya. Anda bisa meminta bantuan dari penjual ikan untuk membersihkan duri dan kulitnya.  Setelah bersih berikan perasan jeruk lemon atau jeruk nipis kemudian taruh satu lembar daun bawang (kucai), bawang putih iris tipis, beri garam secukupnya beri, irisan jahe kurang lebih sebesar uang koin 100 rupiah setipis mungkin(tergantung jumlah ikannya) kemudian kukus ikan selama 10 menit. Resep ini hanya secara garis besar saja karena semua tergantung dari jenis ikan dan berapa besarnya. Jadi Anda dapat mencoba dahulu sampai menemukan jumlah yang pas.

Cara Lain adalah dengan memanggang ikan karena rasa gosong akan memutupi rasa amis pada ikan.

Sebagai Alternatif bisa dibuat nugget ikan dengan bawang putih dihaluskan bersama thyme kemudian campurkan kedalam telur  beri garam dan merica dan celupkan ikan kedalam telur kemudian taburi ikan dengan tepung terigu sampai rata kemudian masukan kedalam telur lagi dan taburi dengan tepung roti kemudian simpan di freezer sampai beku dan siap digoreng dengan api sedang.

Didalam Ikan terdapat kandungan asam lemak esensial yaitu AA (Arachidonic acid) dan DHA(Docosahexanoid acid) Yang membantu pertumbuhan syaraf pusat dan fungsi penglihatan. DHA juga berperan dalam pebentukan cabang syaraf pusat (synapse). Sedangkan AA berperan sebagai zat pengantar di otak.

 

2. Brokoli

Brokoli mengandung senyawa glucosinolates yang memperlambat rusaknya acetylcholine pada syaraf pusat. Kurangnya acetylcholine dapat menyebabkan penyakit pikun atau Alzheimer's. Brokoli juga mengandung vitamin K dan choline yang dapat meningkatkan daya ingat dan kecerdasan. Kebanyakan anak anak tidak suka brokoli karena terdapat aroma yang tidak disukai anak untuk itu ada resep yang dapat menghilangkan bau tak sedap dari brokoli dan disukai anak.

Pertama potong potong brokoli kemudian rebus pada air mendidih dan sudah diberi garam selama 3 menit kemudian tiriskan dan siram air dingin agar brokoli tetap segar. kemudian sediakan wadah aluminium foil letakan brokoli yang sudah direbus tadi diwadah aluminium foil kemudian taburkan keju mozzarella dan panggang sampai keju meleleh kemudian taburkan keju chedar sedikit. 

 

3. Gandum Utuh/ whole grain

Gandum utuh kaya akan vitamin B yang berguna menjaga kesehatan sistem syaraf. Pada Gandum utuh pelepasan glukosanya secara bertahap sehingga menyuplai energi pada otak secara stabil sehingga dapat membantu meningkatkan kecerdasan.

Bagi anak anak roti dengan gandum utuh terasa tidak enak karena rasanya lebih kasar dan lebih sulit dikunyah. Untuk itu anda harus biasakan anak anda dengan roti gandum utuh ini. Karena lama kelamaan anak anda akan terbiasa dengan roti gandum utuh ini. Ada alternatif lain yaitu dengan memasak pasta/spagheti dengan gandum utuh. 

 

4. Tomat

Kandungan anti oksidan pada tomat dapat melindungi otak anda dari radikal bebas yang merusak sel otak sehingga dapat menimbulkan penyakit pikun. Masak tomat dengan olive oil. Pertama kukus tomat sampai empuk kemudian blender dan panaskan olive oil pada wajan kemudian masukan tomat yang sudah dihaluskan masak dengan api sedang masukan garam,gula dan oregano secukup nya kemudian aduk aduk sampai berbau harum, masukan butter tanpa rasa. Kemudian saus tomat siap disantap dengan pasta atau dengan bola bola daging yang sudah di masak sebelumnya. 

 

5. Kuning Telur

Pada Kuning telur banyak terkandung choline yang berfungsi membantu pertumbuhan otak pada janin pada ibu mengandung. Jika anda takut menkomsumsi telur utuh karena tingginya kolesterol. Pada penelitian terbaru ternyata kandungan kolesterol pada telur adalah kolesterol baik jadi aman di konsumsi pada orang dewasa.  Pada telur terdapat kandungan Asam amino yang baik untuk otak. Vitamin B12 pada telur berguna untuk pembentukan mylein untuk pembentukan lapisan serat syaraf.

 

6. Kacang Kacangan

Pada kacang kaya akan Vitamin E dan antioksidan untuk melindungi membran membran pada sel syaraf otak. Dan kandungan Tiamin membantu pembentukan energi dari glukosa pada sel syaraf otak.

 

7. Blueberries

Blueberries kaya akan vitamin C, Vitamin K , Serat dan asam lemak omega 3. Disarankan untuk menkomsumsi blueeberries setiap  hari karena kandungan gallic acid dapat menjaga dari kerusakan sel otak dan stress.

 

8. Dark Chocolote

Apabila anak anda suka makan coklat yang banyak dijual di pasaran, yang biasanya hanya sedikit kandungan cocoanya dan mengandung pemanis buatan anda dapat membantu anak anda untuk beralih ke dark chocolate

Pilihlah dark chocolate dengan kandungan cocoa minimal 70%. Dark chocolate ini rasanya agak pahit untuk anak-anak sehingga harus diolah terlebih dahulu dengan menambahkan susu dan gula secukupnya. Susu dapat menetralkan rasa pahit pada dark chocolate.

Tips!

parut dark coklat kemudian panaskan susu dengan api kecil masukan dark coklat dan aduk aduk sampai rata kemudian tambahkan gula sedikit. Dapat manfaat susu dan dark coklat sekaligus.

 

Dengan coklat pahit ini dapat membantu aliran darah ke otak sehingga Meningkatkan fungsi kognitif otak juga dapat menghindari Stroke. Kandungan endorfin nya dapat membantu mencitakan suasana rileks dan bahagia sehingga menghindari dari stress.

 

9.Kaldu dari Tulang

Kaldu dari tulang sangat berguna untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Biasanya bila tidak enak badan , rasanya mau flu dengan meminum kaldu tulang ada perasaan segar dan nyaman.  Anda dapat menggunakan tulang sapi kemudian direbus kurang lebih satu jam dengan api kecil dan berikan garam,merica, pala bubuk secukupnya berikan seledri agar ada rasa segar. Ditambah wortel dan kentang agar kaldu mempunyai rasa yang enak. Kaldu tulang ini juga dapat membantu meningkatkan daya ingat.

 

10 Akar Bit

Akar bit ini dapat membantu untuk mengangkut oksigen ke otak dan menjaga otak dari penyakit penurunan fung si otak.

Para peneliti dari Translational Science Center di Wake Forest University menemukan kandungan nitrat dalam buah bit berfungsi untuk melawan penurunan fungsi otak seperti penyakit pikun atau alzheimer.

Anda juga bisa membaca Manfaat lainnya dari akar bit ini di     "Lindungi Hati dan lawan kanker dengan Akar Bit"

Tips

Apakah Usaha atau Bisnis anda serasa jalan ditempat? Apakah anda menginginkan untuk mengembangkan usaha anda dengan pesat?

silahkan baca artikel ini Lima Tips Untuk Mengembangkan Usaha Anda

 

Terima Kasih sudah membaca artikel ini semoga bermanfaat jika anda mendapatkan manfaat dari artikel ini silahkan dibagikan kepada orang lain agar mereka juga mendapat manfaatnya.

Ps:

Youtube channel dari sgalada.com klik link berikut ini  sgalada.com

Facebook Page sgalada.com  silahkan klik Facebook Page

silahkan di Like agar mendapatkan update terbaru dari sgalada.com  

 

Lazada

Be the first to comment

Tinggalkan Balasan